蜂蜜是一种营养丰富的滋补食品,深受大众的喜爱。但是蜂蜜市场比较混乱,各种品牌繁杂不一,那大厂家生产的蜂蜜好吗?什么样的蜂蜜好?
大的厂家生产的不一定都是好蜂蜜,小的厂家生产的蜂蜜不一定不好,最重要的是蜂蜜自身的品质。影响蜂蜜品质的因素有很多,比如蜂群、蜜源地、蜜源植物、蜂蜜是否成熟都是与蜂蜜自身质量息息相关的。
从蜜源地来说,将蜜源地设在环境优美、无工业污染、蜜源植物丰富 、气候适宜、远离城镇的地方,所采的蜂蜜含有的营养物质会更丰富一些,口感也会丰富一点。
此外是否是自然成熟是影响蜂蜜质量的重要存在,一般蜂蜜自然成熟需要5-7天的时间,如果天气不好还会影响它成熟的时间。有的蜂农为了增加经济效益就会缩短摇蜜时间,将所摇的水蜜再进行高温加工,仅含的营养物质也快被消耗殆尽了。像自然成熟的蜂蜜,经过蜜蜂的充分酿造,含有丰富的活性物质,对人体有诸多好处。
还有蜂群的选择,强壮的蜂群所采的蜂蜜自然要优于劣质蜂群。好蜂蜜是从蜜源地到蜂蜜都选取最优质的,等蜂蜜自然成熟再取蜜,并且为了提高蜂蜜的品质还引进了意大利全自动蜂蜜切割分离机,蜂蜜的质量经过权威机构的检测,保证送到客户手中的每一滴蜂蜜都至真至纯。大家在购买蜂蜜的时候要从多方面考虑,可以购买像这样的品牌蜂蜜。
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